Risotto aux cèpes et aubergine

Ingrédients

• 2 tasses de riz pour risotto
• 2 oignons
• 1 verre de vin blanc
• 1 litre de bouillon de volaille
• 100 gr environ de cèpes séchées
• 1 aubergine
• 2 cuillères à soupe de mascarpone
• du parmesan