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Scampis à la tomate crème au porto
Offrez-vous et à vos amis ce repas sublime, de la sauce et beaucoup de sauce qui coule à flot pour vous en bavez; que c'est bon. Bon appétit
Ingrédients
Nombre de parts: 6
1 petite boite de purée de tomate
200 gr de crème fraîche
sel
120 ml de vin blanc
30 ml de porto
un peu d'huile
Préparation
- mettre de l'huile dans la poêle et y passer les scampis décortiqués , après avoir enlevé l'intestin, et laisser la queue 3 à 4 min pour les frire
- les enlever de la poêle, remettre un peu d'huile ,les tomates qu'on aura concassé en petits morceaux, les carapaces, la purée, le vin ,l'oignon coupé en morceaux, l'ail émincé, le sel et poivre et la crème et laisser cuire 1/2h.
- passer alors la sauce pour enlever les carapaces , y verser le porto rouge, et remettre sur le feu.
l'épaissir si nécessaire et rectifier l'assaisonnement!
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 369g
Calories: 312Kcal
- Glucides: 9.2g
- Lipides: 15g
- Gras sat.: 8.3g
- Protéines: 29g
- Fibres: 3.1g
- Sucre: 4.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blancProvence, Blanc
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
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Commentaires des membres:
À refaire exellente recette festive
Un peu simple ! moyen d'améliorer
Je vais faire la recette demain çà à l air succulent et pas trop compliquée ! merci
À refaire....merci pour cette recette
Tres bon!!!
:-)))