Ptitchef

Duo de poireaux et carottes en vinaigrette

Entrée
2 parts
15 min
30 min
moyen
87 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 0.72 (0.36€/part)

Préparation

  • 1/ Épluchez et lavez les poireaux puis les faire cuire dans un grand volume d'eau avec du sel et une branche de thym pendant 10 minutes.
  • 2/ Lavez et épluchez les carottes puis les coupez en bâtonnet et faire cuire dans un grand volume d'eau 20 minutes.
  • 3/ Une fois cuit, égouttez les carottes et les poireaux puis les placez au réfrigérateur.
  • 4/ Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, sel et poivre.
  • 5/ Faire une présentation dans l'assiette avec les poireaux et les carottes puis versez par dessus la vinaigrette.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 87Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats Les 7 bienfaits des poireaux Les 7 bienfaits des poireaux Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas! Les carottes: 9 choses que vous ne saviez probablement pas!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez