Flan de thon à la tomate

Ingrédients

• 4 oeufs
• 2 boîtes de thon au naturel (soit 280 g de thon égoutté)
• 1 boîte de 400 g de concassée de tomates (pour nous à l'ail)
• 1 oignon (1 gros ou 2 petits)
• 1 gousse d'ail
• 1 branches de thym (1 ou 2)
• herbes fraîches de votre choix (basilic, coriandre, persil ou ciboulette)
• 1 càs d'huile d'olive
• sel
• poivre
• piment d'Espelette (ou de Cayenne)