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Flan de thon à la tomate

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
Voici une recette que vous pouvez déguster chauds ou froids en entrée ou en plat principal accompagnés de quelques feuilles de salade et de quelques tomates cerises.
Une recette vraiment simple à réaliser, assez légère et très goûteuse. Des petits flans, sans gluten, sans lait ni crème...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 boîtes de thon au naturel (soit 280 g de thon égoutté)

1 boîte de 400 g de concassée de tomates (pour nous à l'ail)

1 oignon (1 gros ou 2 petits)

1 gousse d'ail

1 branches de thym (1 ou 2)

herbes fraîches de votre choix (basilic, coriandre, persil ou ciboulette)

1 càs d'huile d'olive

sel

poivre

piment d'Espelette (ou de Cayenne)

Préparation

  • Etape 1 - Flan de thon à la tomate
    Épluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail.
    Faites-les fondre dans une poêle avec l'huile d'olive.

    Ajoutez la concassée de tomates, le thym, du sel, du poivre et un peu de piment d'Espelette.
  • Etape 2 - Flan de thon à la tomate
    Laissez mijoter l'ensemble 6 à 8 minutes.

    Préchauffez le four à 180°.

    Ajoutez le thon égoutté et émietté ainsi que quelques feuilles ciselées de basilic.
  • Etape 3 - Flan de thon à la tomate
    Mélangez et laissez de nouveau mijoter l'ensemble 5 minutes.
    Retirez les branches de thym.

    Fouettez les oeufs et ajoutez-les, hors du feu, dans la poêle en mélangeant le tout.
  • Etape 4 - Flan de thon à la tomate
    Versez votre préparation dans un moule à muffins ou dans des ramequins individuels préalablement beurrés. Ne les remplissez pas, comme nous, jusqu'au bord car en cuisant cela risque de déborder un peu...
  • Etape 5 - Flan de thon à la tomate
    Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Photos

Flan de thon à la tomate, photo 1Flan de thon à la tomate, photo 2Flan de thon à la tomate, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Ces petits flans peuvent-ils être mangés aussi bien chauds que froids?

Réponse:

Bonjour, oui en effet, ils sont aussi bons chauds que froids....




Commentaires des membres:

01/04/2016

Superbe en entrée avec une petite salade verte

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Cil55
Cil55, 02/04/2016

Keskidi le "cela serait 6" ? ça veut dire quoi ce commentaire sans verbe ? "un film et un logiciel en essai" ?? j'ai dû louper un épisode... On vous demande juste de donner votre avis essentiellement APRES avoir cuisiné la recette. Bref, moi je vis donc l'essayer au plus vite.

(1) (0) Signaler
01/04/2016

Cela serait 6. plus intéressant si la préparation était notée normalement et non avec un film avec un logiciel en essai

(0) (1) Signaler
01/04/2016

Je ne l'ai pas réalisée, mais elle m'a l'air succulente. Pour ma part je la dégusterai froide

(0) (0) Signaler
01/04/2016

Excellent et assez rapide

(0) (0) Signaler
clota, 01/04/2016

Tres tres bons!!

(0) (0) Signaler
01/04/2016

Génial tout simplement génial !!!!!!!

(1) (1) Signaler
jojo03, 01/04/2016

À faire..de toute urgence.....

(1) (1) Signaler

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