Baguettes et sac à dos #1 : aubergines braisées à la chinoise

Ingrédients

• 1 aubergine coupée en 8 selon la longueur puis en tronçons de 5 cm
• 2 cuillerées à soupe d'huile de cuisson
• 1 cuillerée à café de pâte à piment
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillerée à café de sauce d'huître
• 1/4 cuillerée à café de sel
• 1 cuillerée à café de bouillon de poule en poudre
• 1/4 spatule de sauce soja (1 cuillerée à soupe environ)
• 1 morceau de piment vert et 1 morceau de piment rouge (plus ou moins selon les goûts) coupés en lanières
• 1 oignon de printemps (cive) coupé en tronçons de 2 cm
• 1 giclée d'huile de sésame
• 3 pincées de poivre noir