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Poulet hoi sin et légumes sautés

Plat
4 parts
10 min
14 min
facile

Ingrédients

4

Les légumes sautés:

Préparation

  • Découper le poulet en morceaux moyens, et les réserver dans un récipients. Les enrober de sauce, et ajouter le sésame. Laisser mariner 15 à 30 minutes.
  • Faire chauffer votre wok. Une fois bien chaud, verser la sauce soja et le poulet. Cuire à feu vif pendant environ 7 minutes. Si cela attache, verser un trait de mirin.
    Réserver.
  • Les légumes sautés:
    Détailler tous les légumes: les carottes et le poivrons en bâtonnets, le broc en petits bouquets, les courgettes en demi-rondelles, l'oignon en petits cubes.
  • Dans le wok, sans le laver et toujours bien chaud, on verse les légumes, une rasade de mirin. Cuire à peur près 7 minutes aussi, arroser de sauce soja en chemin.


Photos

Poulet hoi sin et légumes sautés, photo 1
Poulet hoi sin et légumes sautés, photo 2
Poulet hoi sin et légumes sautés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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