Ptitchef

Pastilla au poulet et aux légumes

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une sauteuse, mettez l'huile à chauffer, puis faites revenir les échalotes et le poulet à feu doux, pendant 3 minutes.
  • Salez et poivrez, ajoutez le miel, les légumes, les épices, les amandes et les pignons de pin. Mélangez 2 minutes, puis ajoutez l'eau. Couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
  • Mettre l'eau s'évapore totalement. Retirez et laissez refroidir.
  • Préchauffez le four à 200°C.Disposez en rosasse les feuilles de brik, en les huilent généreusement à l'aide d'un pinceau.
  • La face huilée vers le haut. Il en faut 4 pour commencer. La 5ème , posez-la au centre. Disposez le poulet, puis posez dessus la 6ème feuille de brik, huilez-la puis renforcez avec la 7ème feuille de brik.
  • Avant de rabattre les feuilles, badigeonnez les bords de jaune d'oeuf, puis repliez-les. Badigeonnez de nouveau avec le jaune d'oeuf avant de poser la 8ème et dernière feuille de brik pour souder le tout.
  • Dorez le dessus de la pastilla au jaune d'oeuf, enfournez, ramenez la température à 180°C, et laissez cuire pendant 30 minutes. Servir la pastilla bien chaude, avec des quartiers de citron.
C CuisineStudio

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Pastilla au poulet et au praliné
Pastilla au poulet et au praliné
10 parts
2h30m
Difficile
4.3 / 5
Recette Pastilla de poulet aux amandes
Pastilla de poulet aux amandes
6 parts
1h30m
moyen
4.3 / 5
Recette Pastilla fassi au poulet
Pastilla fassi au poulet
6 parts
35 min
facile

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti?Que faire avec des restes de poulet rôti?Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!Ne cherchez plus d'accompagnement pour votre poulet, on a la réponse ici!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez