Menu du jour, 27 juillet : croquettes de courgettes, galette de sarrasin et oranais

Les croquettes de courgettes au four sont une entrée parfaite pour initier les enfants aux légumes tout en régalant les adultes. Avec seulement quelques ingrédients, comme des courgettes fraîches, du parmesan et de la menthe, ces petites bouchées sont à la fois saines et savoureuses. La cuisson au four permet de conserver toute la légèreté de la courgette, tout en offrant une texture croustillante à l'extérieur. Servez-les en apéritif ou en accompagnement d'un plat principal, et regardez vos convives se régaler. Ces croquettes sont non seulement délicieuses, mais elles sont également une excellente façon de profiter de la saison des courgettes. N'hésitez pas à les personnaliser avec des herbes ou des épices selon vos goûts !

La galette de sarrasin au saumon fumé est un plat qui allie simplicité et raffinement. Préparée avec de la farine de sarrasin, cette galette est naturellement sans gluten et offre une saveur unique. En y ajoutant du saumon fumé, de la crème fraîche et un peu d'aneth, vous obtiendrez un plat à la fois léger et gourmand. La préparation est rapide : il suffit de mélanger les ingrédients pour la pâte et de cuire les galettes à la poêle. Servez-les chaudes, garnies de fromage frais pour un maximum de crémeux. Ce plat est idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, et il saura séduire tous les amateurs de cuisine savoureuse.

Les oranais sont une délicieuse viennoiserie qui ravira les amateurs de sucré. Composés d'une pâte feuilletée croustillante et d'une garniture onctueuse de crème pâtissière et d'abricots au sirop, ces petits gâteaux sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette est simple et accessible, ce qui en fait une activité idéale à réaliser avec les enfants. En suivant nos étapes, vous obtiendrez des oranais dorés et savoureux, saupoudrés de sucre glace pour une touche finale sucrée. Que ce soit pour un brunch dominical ou un dessert après un bon repas, ces oranais feront le bonheur de tous vos invités.