Filet mignon de porc aux courgettes, gratin de patates douces

Ingrédients

• 2 petites courgettes
• 1 filet mignon de porc de 500g environ
• 1 gousse d'ail
• Du thym
• 3 c à s de crème fraîche
• sel et poivre

Gratin de patates douces:

• 1 patate douce
• 1 oeuf
• 10 cl de crème liquide
• 5 cl de lait
• noix de muscade, sel, poivre
• 1 gousse d'ail