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Crème brûlée ricotta-mandarine!!!

Dessert
1 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1

200 g de Ricotta

2 blancs d'oeufs

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de sucre glace

3 ou 4 cuillères à soupe de liqueur mandarine

sucre pour caramélisation

Préparation

  • Peler et séparer les mandarines en segments.
  • Les rouler dans le sucre et passer à la poêle pour faire caraméliser.
  • Mélanger la Ricotta, le sucre glace et la liqueur.
  • Battre les blancs en neige.
  • Déposer les segments de mandarines et le mélange crème dans des coupelles ou des verrines.
  • Mettre 3 heures au frais.
  • Napper de sucre et passer au grill 1 minute pour caraméliser.
A Au-delà des saveurs

Photos

Crème brûlée Ricotta-Mandarine!!!, photo 1Crème brûlée Ricotta-Mandarine!!!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc


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