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Crème de pruneaux au chocolat

C'est super super bon comme dessert, pas trop sucré, un zeste même acidulé, bref un vrai petit plaisir !!

Dessert
4 parts
2 heures
facile
362 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.2 (0.8€/part)

Préparation

  • Mettez les pruneaux, le d'orange, l'armagnac et le purée de noix de cajou au mixeur. Mixez les pour avoir une consistance un peu fine mais pas trop.
  • Pour la ganache au chocolat:
    Faire chauffer la crème jusqu'à ébullition.
  • Verser cette crème sur le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
    Ajouter la poudre de chocolat et bien mélanger
  • Mettre dans une poche à douille au réfrigérateur 30 minutes.
  • Présentation:
    Dans chaque petits verres répartir la crème de pruneaux,
    recouvrir avec la ganache au chocolat
  • Mettre au frais au moins 1h

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 362Kcal
  • Glucides: 37.7g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Végétarien


G gourmandises : cuisine et voyage

Photos

Crème de pruneaux au chocolat
Crème de pruneaux au chocolat - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

la sudiste, 14/09/2010

Superbe présentation pour une débutante !

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