Ptitchef

Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !)

Un dessert léger, mousseux et très goûteux.

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
148 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.92 (0.73€/part)

Préparation

  • Réhydrater les pruneaux dans de l'eau chaude ou mieux dans du thé.
  • Porter le lait, la crème de soja et l'agar-agar à ébullition.
  • Ajouter le miel, poursuivre l'ébullition 30 secondes.
  • Mixer les pruneaux avec un peu de thé qui a servi à les infuser, ajouter peu à peu le mélange lait-crème encore chaud, mixer, laisser refroidir dans des ramequins, entreposer une heure au frais (jusqu'au moment de servir).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Calories: 148Kcal
  • Glucides: 26.3g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !)
Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

19/11/2012

J'ai essayé, c'est facile à réaliser et délicieux!

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