Ptitchef

Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !)

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
148 Kcal
Un dessert léger, mousseux et très goûteux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

20 cl de lait de soja

10 cl de crème de soja

1 cuillère à soupe de miel

(un peu moins d') 1 cuillère à café d'agar-agar

Préparation

  • Réhydrater les pruneaux dans de l'eau chaude ou mieux dans du thé.
  • Porter le lait, la crème de soja et l'agar-agar à ébullition.
  • Ajouter le miel, poursuivre l'ébullition 30 secondes.
  • Mixer les pruneaux avec un peu de thé qui a servi à les infuser, ajouter peu à peu le mélange lait-crème encore chaud, mixer, laisser refroidir dans des ramequins, entreposer une heure au frais (jusqu'au moment de servir).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 119g
Calories: 148Kcal
  • Glucides: 26.3g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !), photo 1Crème mousseuse aux pruneaux (si simple !), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

19/11/2012

J'ai essayé, c'est facile à réaliser et délicieux!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crème catalane traditionnelle
Crème catalane traditionnelle
4 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Crème diplomate inratable
Crème diplomate inratable
8 parts
30 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficaceCrème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace15 recettes de tarte aux pommes pour un dessert simple et efficace

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez