Ptitchef

Crème de pruneaux à l'armagnac et au tofu soyeux

Dessert
4 parts
5 min
facile
318 Kcal
Alors là, si vous recherchez un dessert express, original, sain et goûteux... il faut que vous testiez cette recette de crème dessert aux pruneaux avec de l'armagnac et du tofu soyeux ! Attention, c'est une crème dessert réservée aux grands ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120 g de pruneaux d'Agen dénoyautés

400 g de tofu soyeux

3 à 5 cl d'armagnac

Matériel

1 saladier
1 mixeur plongeant
4 ramequins
1 maryse

Préparation

  • Si vos pruneaux sont un peu secs, faites-les macérer 30 minutes dans l'armagnac. Si comme nous, ils sont bien moelleux, il suffit simplement de mixer les pruneaux avec l'armagnac à l'aide d'un mixeur plongeant.
    Ajoutez le tofu soyeux, et redonnez quelques impulsions pour homogénéiser la crème. Voilà, la recette est terminée !
  • Répartissez votre crème dans de jolis ramequins et réservez-les au frais jusqu'à leur dégustation...
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
PPhilandcocuisine

Conseils et astuces:

Cette crème se prépare en 5 minutes mais préfère patienter au moins 1 h avant d'être dégustée. Le sucre des pruneaux suffit à sucrer ce dessert, si vous êtes un bec sucré goûtez votre crème et ajoutez éventuellement un peu de sucre...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 180g
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 17.3g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crème de pruneaux à l'armagnac et au tofu soyeux, photo 1Crème de pruneaux à l'armagnac et au tofu soyeux, photo 2Crème de pruneaux à l'armagnac et au tofu soyeux, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crème de pruneaux au chocolat
Crème de pruneaux au chocolat
4 parts
2 heures
facile
3.3 / 5
Recette Crème de pruneaux artisanale !
Crème de pruneaux artisanale !
6 parts
35 min
facile
4.5 / 5
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Crème catalane traditionnelle
Crème catalane traditionnelle
4 parts
25 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez