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Fool aux pruneaux et à l'armagnac

Dessert
4 parts
20 min
facile
Un dessert aux couleurs de l 'Automne... C'est sucré, c'est bon, c'est divin.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 quinzaine de pruneaux d'Agen ou un pot de crème de pruneaux

50 cl de crème fleurette fraîche

2 à 3 cuillères à soupe de mascarpone

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

2 à 3 cuillères à soupe d'Armagnac

Préparation

  • Réduisez les pruneaux en purée dans un mixeur et lui ajouter l'Armagnac.
  • Montez la crème fleurette en chantilly avec le mascarpone et le sucre.
  • Mélangez délicatement la purée de pruneaux et la crème au mascarpone en " essayant " d'obtenir un joli effet marbré.
  • Dressez vos contenants et les décorer de pruneaux. Laissez reposer au frais pour 2 heures avant de servir.
L Le journal gourmand de Sacha

Photos

Fool aux pruneaux et à l'Armagnac, photo 1Fool aux pruneaux et à l'Armagnac, photo 2




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