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Far aux pruneaux plus léger !

Name: Far aux pruneaux plus léger !
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 65 g de beurre fondu; 18 pruneaux secs réhydratés dans du thé noir ou vert; 1 cuillère à café de rhum ambré; 3 gros oeufs extra-frais; 1/20 de litre de crème fraîche épaisse; 1/4 de litre de lait demi-écrémé; 75 g de sucre à pâtisser; 50 g de farine; 1 pincée de sel

Cette recette ne se revendique pas comme typiquement bretonne, simplement telle que vous envisagez le Far.C'est plein de saveurs et toujours très apprécié.

Dessert

4 parts

15 min

45 min

facile

482 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
12

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Ingrédients

65 g de beurre fondu
18 pruneaux secs réhydratés dans du thé noir ou vert
1 cuillère à café de rhum ambré
3 gros oeufs extra-frais
1/20 de litre de crème fraîche épaisse
1/4 de litre de lait demi-écrémé
75 g de sucre à pâtisser
50 g de farine
1 pincée de sel

Coût estimé: 3.12€ (0.78€/part)

Préparation

Dans une jatte, battez bien les œufs au fouet.
Ajoutez le sucre, le sel, battez encore.
Versez le beurre, le lait, battez toujours.
Versez la farine, la crème, le rhum, mêlez bien.
Disposez les pruneaux dans un plat à bords hauts.
Versez-y l'appareil que vous ferez cuire à four moyen (th.7, 180° C) pendant 45 minutes.
Le far doit être juste doré.
Dégustez tiède ou froid.

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