Pruneaux au porto et chantilly

Name: Pruneaux au porto et chantilly
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 poignée de pruneaux dénoyautés; 1 verre de porto; 1 pointe de couteau d'agar agar; Chantilly

Dessert

2 parts

10 min

moyen

190 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 poignée de pruneaux dénoyautés

1 verre de porto

1 pointe de couteau d'agar agar

Chantilly

Préparation

Dans une casserole mettre les pruneaux, le porto et chauffer quelques minutes à feu doux.
Ajouter l'agar agar, porter à ébullition et laisser encore 1 minute.
Verser dans des coupes, laisser refroidir, et mettre au frais 1 ou 2 heures.
Avec de la crème entière, du lait entier, du sucre, le tout mis dans le siphon, une cartouche de gaz et hop au frais.
Au moment de servir dresser sur les coupes de pruneaux la chantilly mousseuse.

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