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Crevettes flambées à l'Armagnac

Idée d'entrée légère et très savoureuse : des crevettes nappées d'une sauce crémeuse, relevées à l'Armagnac. Cette recette est en plus rapide à réaliser !
Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
230 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.28 (2.14€/part)

Matériel

Préparation

  • Décortiquer les crevettes.
    Faire chauffer une petite poêle sur feu vif.
    Y faire dorer une minute les crevettes dans le beurre de chaque côté.
  • Hors du feu, déglacer la poêle avec le bouchon d'Armagnac et approcher une flamme près des crevettes pour les flamber (attention à se protéger le visage et à être dans un endroit bien dégagé : la flamme peut monter très haut).
    Remettre la poêle sur le feu doux, et ajouter la crème. Bien remuer pour incorporer les sucs de cuisson.
  • Piquer les crevettes d'un pic en bois et les disposer sur les assiettes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 0.5g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 17.6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

Manon_83, 27/11/2021

Après avoir ajouté 2 gousses d'ail, j'ai fait cette recette en plat principal accompagné de riz.... un régal !!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Pilou63, 22/11/2020

Je fais la même chose qu' Yvanie en ajoutant un peu d'ail en cours de cuisson avant de flamber

J'ai cuisiné cette recette (3) (2) Signaler
edwige_d2015, 27/12/2015

Cool, festive, entrée ou apéro

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
yvanie
yvanie, 26/12/2015

Merci pour cette excellente recette que je cuisine souvent pour le plaisir des invités et pour le mien aussi car aussi simple que rapide et délicieuse. Je procède de cette manière aussi avec des gambas que je flambe avec un alcool anisé bien connu.

J'ai cuisiné cette recette (6) (2) Signaler
lecircee, 29/11/2021

Un régal !!

(0) (0) Signaler
teutoise, 26/11/2017

Super recette simple rapide et surement delicieuse va aussi bien pour une occasion speciale que pour un bon petit apero Merci je vais tres vite le faire

(1) (7) Signaler
galoupiot, 26/11/2017

Ceci ne me déplais pas, ça doit être goûteux et facile de conception.
Je vais en faire mon entrée ou même l'apéro

(4) (11) Signaler

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