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Crème brulée au camembert

Autre
4 parts
10 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
* 1/2 camembert bien affiné

* 200 g de lait

* 200 g de crème épaisse

* 2 oeufs entiers

* 1 jaune d’oeuf

* un peu de noix de muscade moulue pour relever


* sel fin, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four th.4/5 (140°C).

    A l’aide d’un mixeur, mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.

    Passez ensuite votre appareil à la passoire fine puis moulez dans des plats à oreilles, enfournez pendant 30 min puis éteignez le four et laissez-les encore 10 min.

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour, recette interressante, cependant je me demande quel accompagnement serait le bien venu ! merci

Réponse:

Vous pouvez accompagner avec une chiffonade de jambon ou des croûtons



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