Ptitchef

Chantilly au chèvre complètement siphonnée (!)

Entrée
2 parts
10 min
facile
492 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.9 (1.45€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, écraser le fromage à la fourchette, et ajouter progressivement la crème afin d'obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer.
  • Verser le mélange dans le siphon et bien fermer.
  • Amorcer une cartouche, secouer le siphon verticalement une dizaine de fois, puis retirer la cartouche.
  • Réfrigérer 1 à 2 heures.
  • Servir en tenant bien le siphon la tête en bas, puis actionner délicatement le levier.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (177g)
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 46.2g
  • Gras sat.: 32.5g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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