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Crapiaux du limousin ou crêpes à la cerise!

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préparer une pâte à crêpe en mélangeant la farine tamisée, les œufs, 25 g de sucre, 1 pincée de sel.
  • Délayer peu à peu avec le lait en fouettant, couvrir et laisser reposer 1 heure.
  • Dénoyauter les cerises et les couper en 2 ou en plusieurs morceaux.
    Saupoudrer de 25 g de sucre et arroser de kirsch, repos 1 heure aussi.
  • Incorporer les cerises et le "jus" à la pâte.
    Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et cuire une louche de pâte, 3 à 4 minutes sans retourner à feu doux, recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Empiler les crapiaux au chaud en posant le plat, couvert.
  • Sur un bain marie placé à feu doux ou déguster au fur et à mesure.
    Poudrer de sucre glace si envie.

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Commentaires des membres:

04/07/2013

Ma grand mère en faisait sans kirch pour les enfants j ai repris la suite

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