Ptitchef

Crapiaux du limousin ou crêpes à la cerise!

Autre
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de cerises et même plus

250 g de farine


500 ml de lait

25 g + 25 g de sucre

50 ml de kirsch

beurre

sel

sucre glace

Préparation

  • Préparer une pâte à crêpe en mélangeant la farine tamisée, les œufs, 25 g de sucre, 1 pincée de sel.
  • Délayer peu à peu avec le lait en fouettant, couvrir et laisser reposer 1 heure.
  • Dénoyauter les cerises et les couper en 2 ou en plusieurs morceaux.
    Saupoudrer de 25 g de sucre et arroser de kirsch, repos 1 heure aussi.
  • Incorporer les cerises et le "jus" à la pâte.
    Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et cuire une louche de pâte, 3 à 4 minutes sans retourner à feu doux, recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Empiler les crapiaux au chaud en posant le plat, couvert.
  • Sur un bain marie placé à feu doux ou déguster au fur et à mesure.
    Poudrer de sucre glace si envie.
L Le jardin de Nat.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

04/07/2013

Ma grand mère en faisait sans kirch pour les enfants j ai repris la suite

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Crapiaux aux pommes
Crapiaux aux pommes
3 parts
32 min
facile
3.5 / 5
Recette Pâte à crêpes facile
Pâte à crêpes facile
15 parts
1h40m
facile
4.2 / 5
Recette Crêpes suzette, la recette traditionnelle
Crêpes suzette, la recette traditionnelle
12 parts
2h15m
facile
3.5 / 5
Recette Tarte feuilletée à la cerise
Tarte feuilletée à la cerise
8 parts
1h5m
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez