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Cailles aux raisins
Une recette simple et savoureuse, à déguster en automne.
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire dorer les cailles sur toutes les faces.
- Ajouter l'échalote ciselée, le vin blanc, le bouillon de volaille, la feuille de laurier, le thym, saler légèrement et poivrer.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes en mélangeant de temps en temps.
- Pendant ce temps, laver et peler les grains de raisin. Les couper en 2 et les épépiner.
- 15 minutes avant la fin de cuisson des cailles, ajouter le raisin. En fin de cuisson, ajouter la crème et mélanger.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 300Kcal
- Glucides: 6.7g
- Lipides: 19g
- Gras sat.: 6.3g
- Protéines: 17g
- Fibres: 1.8g
- Sucre: 3.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10

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