Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
  • Mon PtitChef
    • Participer
      Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
      Menu du jour
      Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
      Contactez-nous
      Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
      Réseaux sociaux
      FacebookYoutubeInstagramPinterestTwitter
  • Recettes vidéo
  • Apéritif dînatoire
  • Du pain maison
  • Fraises : que faire avec ?
  • Livre Ptitchef
ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre
Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de tajine
  4. Tajine d'agneau
  5. Tajine aux pommes de terre
  6. Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

Plat
4 parts
15 min
55 min
moyen
655 Kcal
TAJINE D'AGNEAU AUX FRUITS SECS
  • (4.1/5 - 45 votes)
  • 10
  • 398
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

ou
J'aime beaucoup les tajines, aussi voici une autre recette avec de l'agneau.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 grammes d'épaule d'agneau coupé en cubes,
500 grammes de pommes de terre pour cuisson mijotée,
4 figues séchées,
1 cuillère à café de cannelle en poudre ,
1 cuillère à soupe de paprika,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
20 grammes de beurre,
300 ml de bouillon de volaille,
Sel.

Préparation

  • Mettre une cocotte à chauffer avec l'huile d'olive, ajouter le beurre puis quand celui-ci est bien mousseux, verser l'oignon et la cannelle.

    Remuer et déposer les morceaux d'agneau. Laisser dorer de tous les côtés à feu vif.

    Ajouter les fruits secs, les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers, le paprika et saler.

    Arroser de bouillon puis couvrir et laisser mijoter 50 minutes à feu doux.

    Placer les morceaux de viande, les pommes de terre et les fruits secs dans un plat de service.

    Faire réduire la sauce de moitié à feu vif, puis verser dessus.

    Servir aussitôt.
Signaler une erreur dans le texte de la recette
LLachaumieredecharo

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (449g)
Calories: 655Kcal
  • Glucides: 60.8g
  • Lipides: 29.4g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 32.1g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 30.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

mariedominique, 28/05/2013

Je vais tester samedi

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Tres bonne recette

(0) (0) Signaler
jessi18, 26/05/2013

Un de mes plats préféré trés bonne recette gouteuse et facile à cuisiner

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
mofi, 26/05/2013

J'adore !

(0) (0) Signaler
26/05/2013

J'adore cette recette tres bon

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Excellent ! je rajoute également deux citrons confits découpés en quartiers, un régal

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Délicieuse !

(0) (0) Signaler
chanam, 26/05/2013

J'adore la cuisine orientale et spécialement marocaine....

(0) (0) Signaler
26/05/2013

C'est tre bon le plat sucré surtout au mois sacré du ramadan

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs
Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs
6 parts
2h15m
moyen
4.5 / 5
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs
Tajine d'agneau aux fruits secs
6 parts
1h50m
facile
Recette Tajine d'agneau aux fruits secs
Tajine d'agneau aux fruits secs
6 parts
2 heures
facile
4.8 / 5
Recette Souris d'agneau confites au miel et au thym
Souris d'agneau confites au miel et au thym
2 parts
2h10m
moyen
4.5 / 5
Recette Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)
Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)
8 parts
1h20m
moyen
4.4 / 5
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
4 parts
2h30m
moyen
3.9 / 5

Recettes
Viande rouge Recettes du ramadan Plat unique Repas du dimanche Pizza aux fruits de mer Riz aux fruits de mer Lasagne de fruits de mer Risotto aux fruits de mer Brioche aux fruits confits Salade de fruits exotiques Buche de noel aux fruits Salade de fruits frais Ragout d'agneau Soupe de fruits Pâtes aux fruits de mer Dessert aux fruits Cake aux fruits confits Couscous aux raisins secs Plat d'hiver Tajine Recettes avec des pommes de terre Paprika Agneau Pruneau Figues-sechees Tajine aux pommes de terre Tajine au paprika Tajine d'agneau Tajine avec des pruneaux Recette au pomme de terre et paprika Recette d'agneau et pommes de terre Recette d'agneau et paprika Agneau aux pruneaux Recette aux pommes de terre et pruneaux Fajitas Osso bucco Magret de canard Lasagne bolognaise Recettes roti de boeuf Cuisse de canard au four Riz cantonnais Pate a pizza Recette pate a pizza

A lire également

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesRaisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

Dossiers
Menu du jour
Voir les anciens menus   Imprimer
Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialitéTermes et conditionsMentions légales
(c) Madeinwork