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Tajine d'agneau aux fruits secs

Plat
4 parts
15 min
55 min
moyen
655 Kcal
J'aime beaucoup les tajines, aussi voici une autre recette avec de l'agneau.

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre une cocotte à chauffer avec l'huile d'olive, ajouter le beurre puis quand celui-ci est bien mousseux, verser l'oignon et la cannelle.

    Remuer et déposer les morceaux d'agneau. Laisser dorer de tous les côtés à feu vif.

    Ajouter les fruits secs, les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers, le paprika et saler.

    Arroser de bouillon puis couvrir et laisser mijoter 50 minutes à feu doux.

    Placer les morceaux de viande, les pommes de terre et les fruits secs dans un plat de service.

    Faire réduire la sauce de moitié à feu vif, puis verser dessus.

    Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (449g)
Calories: 655Kcal
  • Glucides: 60.8g
  • Lipides: 29.4g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 32.1g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 30.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

mariedominique, 28/05/2013

Je vais tester samedi

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26/05/2013

Tres bonne recette

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jessi18, 26/05/2013

Un de mes plats préféré trés bonne recette gouteuse et facile à cuisiner

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Excellent

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mofi, 26/05/2013

J'adore !

(0) (0) Signaler
26/05/2013

J'adore cette recette tres bon

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Excellent ! je rajoute également deux citrons confits découpés en quartiers, un régal

(0) (0) Signaler
26/05/2013

Délicieuse !

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chanam, 26/05/2013

J'adore la cuisine orientale et spécialement marocaine....

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26/05/2013

C'est tre bon le plat sucré surtout au mois sacré du ramadan

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