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Poulet & courgettes en tajine

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile
Poulet & courgettes en tajine
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  • 38
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 morceaux de poulet
200g de semoule de couscous
1 grosse tomate
10cl de bouillon de légumes
1 grosse courgette
50g de pois chiches
1 gros oignon
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de ras el hanout
Des raisins secs

Préparation

  • Peler et émincer finement ail et oignon. Mélanger avec l'huile, le cumin, le persil et le ras el hanout.
  • Mettre le tout dans une cocotte et rajouter le poulet. Saler et poivrer.
  • Faire revenir le tout. Lorsque le poulet se colore, rajouter tomates et bouillon.
  • Faire mijoter 25 minutes à feu doux. Tourner de temps en temps le poulet.
  • Pendant ce temps, peler et laver les courgettes. Les couper en petits morceaux. Les ajouter avec les raisins et pois chiches. Cuire 15 minutes.
  • Préparer enfin la semoule de couscous. Servir le tout.
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