Poulet & courgettes en tajine

Name: Poulet & courgettes en tajine
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 morceaux de poulet; 200g de semoule de couscous; 1 grosse tomate; 10cl de bouillon de légumes; 1 grosse courgette; 50g de pois chiches; 1 gros oignon; 1 gousse d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de persil; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de ras el hanout; Des raisins secs

Plat

2 parts

15 min

40 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 morceaux de poulet

200g de semoule de couscous

1 grosse tomate

10cl de bouillon de légumes

1 grosse courgette

50g de pois chiches

1 gros oignon

1 gousse d'ail

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de ras el hanout

Des raisins secs

Préparation

Peler et émincer finement ail et oignon. Mélanger avec l'huile, le cumin, le persil et le ras el hanout.
Mettre le tout dans une cocotte et rajouter le poulet. Saler et poivrer.
Faire revenir le tout. Lorsque le poulet se colore, rajouter tomates et bouillon.
Faire mijoter 25 minutes à feu doux. Tourner de temps en temps le poulet.
Pendant ce temps, peler et laver les courgettes. Les couper en petits morceaux. Les ajouter avec les raisins et pois chiches. Cuire 15 minutes.
Préparer enfin la semoule de couscous. Servir le tout.

PPapilles84

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