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Tajine rapide de poulet et courgettes

Plat
3 parts
10 min
25 min
facile
Un plat très impressionnant qui fait un mariage très intéressant mais très bon aussi. Un plat riche en goût, dédié spécialement pour les amateurs de la courgette.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 belles courgettes

3 blancs de poulet coupés cubes ou en lanières

1 oignon émincé (surgelé)

7 à 8 quartiers de tomate (surgelés)

un bol de poivrons en dés (surgelés aussi)

Sel, poivre, curcuma, cube de bouillon de légumes

Quelques raisins secs

Préparation

  • Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons, les poivrons et les tomates.
  • Rajouter le poulet et 5 minutes après les courgettes coupées en gros morceaux, avec un peu d'eau et un petit bout de cube de bouillon de légumes. Saupoudrer de curcuma.
  • Laisser mijoter environ vingt minutes en rajoutant les raisins secs 5 minutes avant la fin.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

27/02/2013

Délicieux ! Toute la famille, des plus petits aux plus grands, s'est régalée. J'ai rajouté un petit peu de piment doux et servi avec de la semoule.

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