Tajine rapide de poulet et courgettes

Name: Tajine rapide de poulet et courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles courgettes; 3 blancs de poulet coupés cubes ou en lanières; 1 oignon émincé (surgelé); 7 à 8 quartiers de tomate (surgelés); un bol de poivrons en dés (surgelés aussi); Sel, poivre, curcuma, cube de bouillon de légumes; Quelques raisins secs

Plat

facile

35 min

Un plat très impressionnant qui fait un mariage très intéressant mais très bon aussi. Un plat riche en goût, dédié spécialement pour les amateurs de la courgette.

Ingrédients

2 belles courgettes
3 blancs de poulet coupés cubes ou en lanières
1 oignon émincé (surgelé)
7 à 8 quartiers de tomate (surgelés)
un bol de poivrons en dés (surgelés aussi)
Sel, poivre, curcuma, cube de bouillon de légumes
Quelques raisins secs

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons, les poivrons et les tomates.
Rajouter le poulet et 5 minutes après les courgettes coupées en gros morceaux, avec un peu d'eau et un petit bout de cube de bouillon de légumes. Saupoudrer de curcuma.
Laisser mijoter environ vingt minutes en rajoutant les raisins secs 5 minutes avant la fin.

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DDans la cuisine de Corinne

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Commentaires

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anonymous

27/02/2013

Délicieux ! Toute la famille, des plus petits aux plus grands, s'est régalée. J'ai rajouté un petit peu de piment doux et servi avec de la semoule.