Ptitchef

Un tajine végétarien plein de saveur

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
320 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4



2 poivrons verts


1 cuillère à soupe de Paprika

1 cuillère à soupe de cumin

2 cuillères à soupe de coriandre

20 cl de crème fraîche

Sel

Poivre

Origan

Préparation

  • Pelez les légumes sauf les tomates et coupez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur.
  • Coupez les tomates en rondelles.
  • Dans un bol, mélangez les épices, le sel, le poivre et la crème fraîche.
  • Huilez un faitout et déposez les carottes de manière à servir de lit aux autres légumes.
  • Au bout de 15 minutes, ajoutez les oignons, parsemez d'origan et versez la moitié de la sauce.
  • Laissez mijoter pendant 10 minutes de plus.
  • Ajoutez les courgettes et le piment.
  • Versez la seconde moitié de sauce.
  • Laissez cuire 10 minutes de plus puis ajoutez les tomates.
  • Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
  • Puis découvrez et laissez réduire 10 minutes de plus.
  • Rectifiez l'assaisonnement et dégustez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 379g
Calories: 320Kcal
  • Glucides: 14.6g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 9.8g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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