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Burgers fallafel halloumi

Entrée
6 parts
20 min
10 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Mettre dans le bol d'un mixeur à couteau les pois chiches, le cumin, la coriandre, les piments verts, l'ail, les oignons verts, le sel et la farine, mixer.
  • Etape 2 - Burgers fallafel halloumi
    Verser dans un saladier, ajouter les petits dés de halloumi.
  • Etape 3 - Burgers fallafel halloumi
    Mélanger à la main et former 6 boules et les aplatir de la main en burgers.
  • Placer les burgers sur une plaque généreusement huilée, huiler le dessus des burgers.
  • Etape 5 - Burgers fallafel halloumi
    Cuire ensuite les burgers au barbecue 2 ou 3 minutes sur chaque face.
  • Pendant ce temps, couper les pains libanais en 2 pour faire 2 poches. Ouvrir délicatement les poches, bourrer quelques feuilles de salade et ajouter les burgers lorsqu'ils sont cuits.
  • Etape 7 - Burgers fallafel halloumi
    Servir immédiatement avec un peu de houmous et une salade fatouche réalisée avec le pain libanais ou le pain pita qu'on a fait griller au barbecue avant les burgers.

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