Ptitchef

Quiche au potiron & bacon ou que faire avec un reste de potiron

Entrée
4 parts
15 min
45 min
facile
717 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Commencez par dérouler votre p?te feuilletée sur un moule à tarte. Couvrez avec une feuille d'aluminium légèrement graissée.
  • Enfournez pendant une dizaine de minutes dans votre four préchauffé à 180°.
  • Pendant ce temps, coupez votre potiron et faites-le cuire . Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, le fromage et le gruyère. Salez, muscadez.
  • Coupez l'oignon en lamelles et faites-le revenir dans une poêle. Réservez.
  • Passez les tranches de lard un peu à la poêle, histoire que ça croustille un peu Entretemps le potiron doit être cuit. Faites-en de la purée et égouttez un peu. .
  • Ajoutez-le, avec les oignons, au saladier. Mélangez et versez la moitié de la préparation sur la pâte feuilletée.
  • Disposez quelques tranches de bacon et versez le reste de la préparation. Disposez les autres tranches de bacon et enfournez le tout pour un bon 45 minutes.

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L La cuisine à poêle

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (388g)
Calories: 717Kcal
  • Glucides: 30.5g
  • Lipides: 55.9g
  • Gras sat.: 29.4g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 29
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge





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