Ptitchef

Quiche au poulet , potiron & fromages

Entrée
6 parts
25 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Pâte brisée :

Garniture :

Préparation

  • C'est la toute première fois que j'exploite le potiron pour une recette de ce genre et ce ne sera pas la dernière ! j'ai adoré la douceur qu'il à apporté à ma tarte ! Elle sera parfaite et équilibrée en entrée ou un plat principal avec une salade verte .

    Voyons voir ! :



    ¤ Préparer la pâte brisée : mettre la farine en fontaine , ajoutez les herbes , commencez à sabler la pâte avec le beurre du bout des doigts , ajoutez le jaune d'oeuf , mélangez pour former une boule de pâte ( ajoutez de l'eau si necessaire ) et réservez la pâte au réfrigérateur .

    ¤ Epluchez le potiron , coupez le en gros morceaux et faites le cuire 15 minutes au cuiseur vapeur .

    ¤ Découpez le poulet et faites le dorer dans une poêle anti-adhésive avec la poudre de tomates sechées .

    ¤ Préchauffez le four à 180°C . Etalez la pâte au rouleau et tapissez le moule à tarte , piquez la à la fourchette , recouvrez la d'une couche de légumes secs et faites cuire "à blanc" 10 minutes .

    ¤ Mixez la chair cuite du potiron avec la crème , les oeufs et le jaune , salez , poivrez . Ajoutez le Comté coupé en petits dés et le poulet , mélangez et versez cette préparation sur le fond de la tarte précuite .

    ¤ Coupez la mozarella en rondelles , disposez les au dessus de la tarte , saupoudrez de parmesan rapé puis enfournez pour 45 minutes à 180°C .

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

edwige derer, 08/10/2013

Votre comtrès bonmentaire:

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 19/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler
14/07/2013

Bien

(0) (0) Signaler
05/04/2013

C bon

(0) (0) Signaler
willy_d2012
willy_d2012, 02/12/2012

Très facile

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Quiche au comté, au poulet et à l'estragon
Quiche au comté, au poulet et à l'estragon
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Quiche poulet asperges et parmesan
Quiche poulet asperges et parmesan
5 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Quiche aux lardons
Quiche aux lardons
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Quiche sans pâte
Quiche sans pâte
8 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Quiche aux œufs et au jambon
Quiche aux œufs et au jambon
6 parts
1h10m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti?Que faire avec des restes de poulet rôti?Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potironAprès ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potironPlus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez