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Tarte aux poires, roquefort et noix
Entrée
6
parts
40 min
30 min
moyen
551 Kcal
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Ingrédients
6
1 disque de
pâte brisée
(voir recette ici)
1 cuillère à soupe de chapelure
200 g de roquefort coupé en petits morceaux
3 petites
poires
(ou 2 plus grandes), pelées et dénoyautées, coupées en dés
1 oignon rouge coupé en fines demi-lunes
3
oeufs
200 ml de crème fraîche
sel &
poivre
du moulin
6 moitiés de noix
Coût estimé:
5.69
Euros
€
(0.95€/part)
Préparation
Préchauffer le four à 190ºC.
Foncer un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé, puis avec la pâte. Saupoudrer la pâte avec la chapelure.
Eparpiller les dés de poires et les morceaux de fromage sur la pâte. Couvrir avec les demi-lunes d'oignon rouge.
Dans un bol, battre les œufs avec la crème, du sel et du poivre. Verser uniformément le mélange sur le roquefort, les poires et l'oignon rouge.
Enfourner à 190ºC pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte et la garniture se présentent fermes et dorées.
Garnir la tarte avec les noix 10 minutes avant la fin de cuisson.
Retirer la tarte du four et la laisser reposer pendant 7-8 minutes avant de démouler et couper en parts.
Servir la tarte chaude ou tiède, avec une salade verte de saison.
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Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue
T
Tasca da Elvira
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories:
551Kcal
Glucides:
30.7g
Lipides:
40.3g
Gras sat.:
19.4g
Protéines:
14.4g
Fibres:
2.7g
Sucre:
8.1g
ProPoints:
15
SmartPoints:
22
Végétarien
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