Ptitchef

Cupcakes roquefort, poire et noix

Entrée
8 parts
15 min
25 min
facile
Des cupcakes salés pour l'apéro ou en entrée !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250g de farine

1/2 sachet de levure chimique


125g de beurre demi sel mou

25cl de lait

125g de roquefort


quelques cerneaux de noix

sel


topping

fromage frais de votre choix

1 paquet de chips de pomme de terre vitelotte

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine et la levure. Salez et poivrez. Ajoutez les œufs, le beurre et le lait. Mélangez le tout pendant 5 min dans votre robot.
  • Coupez le roquefort en petits dés. Épluchez la poire et coupez la en petits dés également. Concassez quelques cerneaux de noix. Ajoutez le tout à la pâte. Mélangez.
  • Versez la pâte dans des caissettes a cupcakes au 3/4. Enfournez pour 25min de cuisson puis laissez refroidir.
  • Pour le topping, mettez le fromage frais dans une poche à douille avec un embout en forme d’étoile.

    Garnissez les cupcakes puis décorez avec une chips de pomme de terre vitelotte.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc



Commentaires des membres (15):

Bibi, 31/12/2017

Je vais le faire pour le réveillon se soir

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22/12/2013

Très bon mais trop gras d'après moi , en cuisant il ressort carrément des caissettes ... et faire attention selon son four pr le temps de cuisson :) mais je garde la recette :))

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10/10/2013

C'est super bon j'ai rajouté des lardon c'est super merci pour la recette

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27/05/2013

Tres bonne recette
a refaire avec plaisir

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24/05/2013

Facile a réaliser. Excellent.

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celtia, 23/05/2013

Très belle présentation , on a envie d'en manger

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chrisguy, 23/05/2013

Hummm je vais vite l'essayer

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23/05/2013

Merci de cette bonne idee

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23/05/2013

Très joli comme présentation

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edwige derer, 23/05/2013

J'adore!!!!!!!!

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