Ptitchef

Petits choux mon fournil a la creme de roquefort, poire et noix

Entrée
2 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 sachet de préparation pour pâte à choux Mon Fournil

La moitié d'une belle poire

75 g de Roquefort

Quelques cerneaux de noix

Préparation

  • Préparez votre pâte à choux en vous reportant sur le sachet Mon Fournil. Il vous faudra prévoir une attente de 10 minutes pour que la pâte se repose.
  • Une fois la pâte prête, faites la cuire dans un four chaud pendant 15 à 20 minutes.
  • Ouvrez vos noix et récupérez quelques cerneaux de noix.
  • Epluchez la poire et coupez la moitié en morceaux dans le bol de votre mixeur et ajoutez le Roquefort et les noix.
  • Mixez le tout afin d'obtenir une crème lisse et homogène.
  • Une fois les petits choux cuits, coupez le chapeau de vos choux et retirez l'intérieur.
  • Garnissez ainsi de la préparation de fromage, poire, noix et replacez les chapeaux sur les choux.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Photos

PETITS CHOUX MON FOURNIL A LA CREME DE ROQUEFORT, POIRE ET NOIX, photo 1
PETITS CHOUX MON FOURNIL A LA CREME DE ROQUEFORT, POIRE ET NOIX, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc





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