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Poire farcie croustillante au roquefort et aux noix

Entrée
4 parts
15 min
10 min
moyen
354 Kcal
Une recette pour une entrée délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 feuilles de brick

100 g de roquefort ( ajoutez une C à S de mascarpone si vous craignez le goût trop prononcé du roquefort )

8 cerneaux de noix

Beurre fondu

Préparation

  • Préchauffez le four th . 6/7 à 200°

    Commencez par couper le sommet des poires, à l'aide d'une cuillère parisienne videz l’intérieur.

    Hachez grossièrement les cerneaux de noix, réservez en une petite poignée pour le dessus, mélangez le reste des noix concassées au roquefort. A l'aide d'une petite cuillère remplissez les poires de votre préparation.

    Déposez 4 ramequins sur une plaque allant au four ( plus simple pour enfourner ). Faites fonde le beurre, sortez vos feuilles de brick, badigeonnez chaque feuille de beurre et placez-les dans les ramequins, placez pour finir vos poires, rajoutez sur le dessus les morceaux de noix restants et enfournez pour 8/10 minutes environ.

    Sortez vos poires farcies du four et servez aussitôt.

    Bonne dégustation.

Photos

Poire farcie croustillante au roquefort et aux noix, photo 1Poire farcie croustillante au roquefort et aux noix, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 182g
Calories: 354Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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