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Poire farcie croustillante au roquefort et aux noix

Entrée
4 parts
15 min
10 min
moyen
354 Kcal
Une recette pour une entrée délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 feuilles de brick

100 g de roquefort ( ajoutez une C à S de mascarpone si vous craignez le goût trop prononcé du roquefort )

8 cerneaux de noix

Beurre fondu

Préparation

  • Préchauffez le four th . 6/7 à 200°

    Commencez par couper le sommet des poires, à l'aide d'une cuillère parisienne videz l’intérieur.

    Hachez grossièrement les cerneaux de noix, réservez en une petite poignée pour le dessus, mélangez le reste des noix concassées au roquefort. A l'aide d'une petite cuillère remplissez les poires de votre préparation.

    Déposez 4 ramequins sur une plaque allant au four ( plus simple pour enfourner ). Faites fonde le beurre, sortez vos feuilles de brick, badigeonnez chaque feuille de beurre et placez-les dans les ramequins, placez pour finir vos poires, rajoutez sur le dessus les morceaux de noix restants et enfournez pour 8/10 minutes environ.

    Sortez vos poires farcies du four et servez aussitôt.

    Bonne dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 354Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Poire farcie croustillante au roquefort et aux noix, photo 1
Poire farcie croustillante au roquefort et aux noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

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