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  4. Une ration d'escargots

Une ration d'escargots

Entrée
4 parts
10 min
2 min
facile
Une ration d'escargots
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  • 3
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Très agréable avec l'apéritif

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de petits escargots
de l’ail
beaucoup d’origan blanc
du Knorr (traduisez bouillon)
du laurier
beaucoup de poivre en grains
de l’eau
du sel
et éventuellement du zeste de citron

Préparation

  • Faire bouillir tous les ingrédients pendant une dizaine de minutes.
  • Rincer les caracoles jusqu’à ce que l’eau soit limpide.
  • Les verser dans l’eau bouillante.
  • Laisser cuire 2 minutes.
  • Les servir dans le bouillon qui se boit en mangeant
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MMalikele

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

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