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- Recette à l'origan
- Une ration d'escargots
Une ration d'escargots
Très agréable avec l'apéritif
Préparation
- Faire bouillir tous les ingrédients pendant une dizaine de minutes.
- Rincer les caracoles jusqu’à ce que l’eau soit limpide.
- Les verser dans l’eau bouillante.
- Laisser cuire 2 minutes.
- Les servir dans le bouillon qui se boit en mangeant
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon blancBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc
Questions:
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