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Une ration d'escargots

Entrée

4 parts

10 min

2 min

facile

Une ration d'escargots

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3

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Très agréable avec l'apéritif

Préparation

Faire bouillir tous les ingrédients pendant une dizaine de minutes.
Rincer les caracoles jusqu’à ce que l’eau soit limpide.
Les verser dans l’eau bouillante.
Laisser cuire 2 minutes.
Les servir dans le bouillon qui se boit en mangeant

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Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc

Saint VéranBourgogne, Blanc

Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

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