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Une ration d'escargots

Très agréable avec l'apéritif

Entrée

4 parts

10 min

2 min

facile

Une ration d'escargots

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3

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Ingrédients

4

500 g de petits escargots
de l’ail
beaucoup d’origan blanc
du Knorr (traduisez bouillon)
du laurier
beaucoup de poivre en grains
de l’eau
du sel
et éventuellement du zeste de citron

Préparation

Faire bouillir tous les ingrédients pendant une dizaine de minutes.
Rincer les caracoles jusqu’à ce que l’eau soit limpide.
Les verser dans l’eau bouillante.
Laisser cuire 2 minutes.
Les servir dans le bouillon qui se boit en mangeant

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