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Les cakes pop aux escargots du petit bistro de mamigoz

Apéritif
8 parts
5 min
8 min
facile
J'ai trouvé quelques recettes sucrées sur le net, dégoulinantes de beurre … doux ! N'étant pas très sucrée, et encore moins beurre doux, je me suis tout bêtement dit que quitte à avoir du beurre, il le faut salé …. et pourquoi pas ajouter les Escargots qui vont avec....
Je voulais de la légèreté, j'ai utilisé de la fécule de pomme de terre
Pas l'appareil  ! Prenez des moules à muffins .
Pas le Thermomix ! Prenez un saladier.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 3 douzaines de Cakes Pop :

120 gr de beurre ½ sel

60 gr de farine blanche

60 gr de fécule de pomme de terre

1 sachet de levure chimique


Sel

Poivre 5 baies

6 cuillères à soupe de lait

3 gousse d'ail


1 boite d'escargots au naturel

Préparation

  • Etape 1 - Les Cakes Pop aux Escargots du Petit Bistro de Mamigoz
    Dans le bol du Thermomix mettez l'ail épluché et le persil équeuté
    Programmez : 10 secondes / vitesse 6

    Ajoutez le beurre en morceaux
    Programmez 1 minute à 50° / vitesse 2

    Ajoutez la farine, la levure, la fécule, les œufs, sel, poivre
    Programmez 1 minute / Vitesse 4

    N'oubliez pas le lait
    Programmez 30 secondes / vitesse 3

    Evitez de vous couper, versez la pâte dans un saladier.
  • Etape 2 - Les Cakes Pop aux Escargots du Petit Bistro de Mamigoz
    Ouvrez la boite d'escargots, égouttez-la et rincez-la à l'eau froide.
    Huilez légèrement l'appareil, avant de le brancher.

    Coupez les escargots en deux. Programmez 8 minutes

    Remplissez les formes à l'aide d'une petite cuillère
    Piquez le demi escargot à la verticale dans la pâte
    Refermez et laissez cuire 8 minutes sans ouvrir.
  • Etape 3 - Les Cakes Pop aux Escargots du Petit Bistro de Mamigoz
    Lorsque les Cakes Pop sont cuits déposez-les sur le présentoir en les retournant, vous leur éviterez ainsi de s' affaisser en refroidissant
    ( la pâte étant extrêmement légère )

    Bon appétit avec Mamigoz

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Saint VéranBourgogne, Blanc
Jurançon secSud-Ouest, Blanc

Questions:

Bonsoir, peut -on réchauffer ces petits cakes ??

Réponse:

Oui sans problème, mais tout doucement pour ne pas sur cuire les escargots. Bonne fêtes de fin d'année

Bonjour et merci pour cette recette, par contre comment on fait si on n'a pas de thermomix ? Merci de votre réponse.

Réponse:

Bonjour C'est tout simple, on fait fondre le beurre au micro ondes, puis on ajoute les ingrédients , dans un saladier ou dans le bol d'un mixer, à la cuillère en bois ou au batteur, comme un gâteau normal. Avec le Thermomix, ça va juste un peu plus vite et sans se fatiguer. Heureusement que l'on peut cuisiner sans cet appareil Très belle soirée et bon appétit



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

04/07/2015

Comment faire sans thermomix ?

(0) (0) Signaler
21/07/2014

Tout d'abord, merci à la personne qui partage ses recettes gratuitement. Quelle économie de temps et d'argent pour nous autres amatrices en cuisine. Et sinon, pourquoi s'énerver ? Tout est dit dans la recette si on n'est pas équipé. Et personne ne vous oblige à la réalise. Quand au thermomix, allez à une réunion pour vous rendre compte, avant de juger si maladroitement.

(0) (0) Signaler
28/06/2014

Je pense que cette recette doit être possible SANS CE THERMOMIX !!! En revanche, c'est quoi cet appareil à faire les cakes ?? Difficile de suivre cette recette sans tout votre attirail, c'est trés décevant.

(1) (0) Signaler
19/06/2014

Comment faire cette recette sans le thermomix n'ayant pas les moyens de m'en offrir un !!...merci de me répondre.

(1) (0) Signaler
18/06/2014

Vu le prix d'un thermomix (environ 1000 euros) ça fait très cher pour un apéritif .... (et je ne compte pas l'appareil de cakes pop) ....

(1) (0) Signaler
18/06/2014

1000 euros la machine pour faire une pâte a crêpe .... Faut vraiment avoir de l'argent a f. a la poubelle

(3) (0) Signaler
raslebol, 17/06/2014

Donnez la recette pour faire sans thermomix

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