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Escargots au roquefort

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 douzaines d'escargots en conserve


1 gousse d'ail

50 gr de beurre

1/4 litre de vin blanc sec

1 grosse tranche de roquefort

Préparation

  • Rincer les escargots, les faire sauter dans le beurre.
  • Mettre les échalotes hachées et l'ail écrasé.
  • Déglacer au vin blanc et poivrer.
  • Répartir dans des ramequins et recouvrir de lamelles de roquefort.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon blancBourgogne, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

23/05/2013

Excellent !!! Tous nos invités me demandent de leur faire les escargots au roquefort !! Que du bonheur pour les papilles

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