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Oeufs cocotte aux champignons et au roquefort

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
308 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 œufs

400g de champignons de paris

150g de roquefort

4 c à s de crème fraîche

1 c à s de persil

1 gousse d’ail


1 pincée de piment d’Espelette

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°. Beurrez 4 ramequins.

    Lavez et séchez les champignons. Coupez-les en lamelles.

    Emincez l’échalote et l’ail. Coupez le roquefort en morceaux.

    Dans une poêle, faites revenir l’échalote dans un peu d’huile d’olive puis ajoutez les champignons. Lorsqu’ils sont cuits, ajoutez le persil, le piment et l’ail. Poivrez et mélangez.

    Dans chacun d’eux, déposez une c à s de champignons puis quelques dés de roquefort, puis une c à s de champignons et quelques dés de roquefort. Déposez une c à s de crème fraîche puis cassez un œuf par-dessus. Poivrez.

    Enfournez les ramequins et laissez-les cuire 10min au bain-marie.

    Servez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Calories: 308Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 16g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Oeufs cocotte aux champignons et au roquefort, photo 1Oeufs cocotte aux champignons et au roquefort, photo 2Oeufs cocotte aux champignons et au roquefort, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

mbig, 23/05/2017

Excellent

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danoune, 14/01/2011

Danoune
merci pour cette petite recette facile et rapide. je n'avais pas de roquefort j'ai ajouté du fromage à tartiflette

(0) (0) Signaler
ziel, 14/12/2010

Simple léger et gouteux

(0) (0) Signaler
DSS, 08/11/2010

Le temps de cuisson n'est pas suffisant et l'aspect reste gluant.

(0) (0) Signaler
nainain93130, 05/11/2010

Que du bon facile a faire .

(0) (0) Signaler
gastonette, 05/11/2010


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