Ptitchef

Papillotes de poisson au beurre d'escargot

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 filets de pangasius

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Moitié d’un rouleau de beurre d’escargot

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dans un bol, mélanger le beurre d’escargot avec la crème fraîche.
  • Mettre chaque filet dans un bout de papier alu, mettre sur les filets une cuillère à soupe du mélange précédent, et bien étaler.
  • Refermer tous les papillotes et mettre dans un grand plat.
  • Mettre au four pour 25 minutes à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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