Creme patissiere a l'ananas en verrine

Préparation

• Après avoir égoutté l'ananas , mettre de coté 5 rondelles et mixer finement le reste pour obtenir 430 ml de jus.
  Porter ce jus a ébullition.
• Pendant ce temps ,battre les œufs avec le sucre.
  Ajouter la maïzena.
• Verser le jus d'ananas sur cette préparation et remettre à feu doux.
  Remuer jusqu'à épaississement.
  Ajouter le rhum.
• Laisser légèrement tiédir.
• Verser dans les verrines.
  Décorer avec l'ananas et le chocolat.