Ptitchef

Terrine de poulet et bacon.

Entrée
6 parts
15 min
35 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600g de blanc de poulet

18 tranches de bacon


250 g de crème fraîche

2 cuillères à soupe de parmesan

1 poivron rouge

50 g d'olives noires dénoyautées

50 g de cornichon

1 cuillère à caféde poivron piquant moulu Mesa Del Sur

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un robot,mixer les blancs de poulet et les tranches de bacon.
  • Ajouter peu à peu les oeufs,la crème fraîche et le parmesan.
  • Saler et poivrer.Ajouter le poivron piquant moulu.Mixer encore 1 minute.
  • Incorporer alors les olives,le poivron et les cornichons émincés.
  • Mettre dans un moule à cake.
  • Cuire au bain-marie 35 minutes.Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur avant de démouler.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 277g
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 22.3g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 40.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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