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Burger de galette de pommes de terre et échalotes, andouille et crème à la moutarde

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 petites pommes de terre râpées

1 échalote émincée

2 pains à hamburger

2 cuillères à soupe de crème épaisse

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

4 tranches d'emmental

6 tranches d'andouille

salade croquante

Préparation

  • Mélanger les pommes de terre et l'échalote. Saler et poivrer. Former deux galettes.
  • Dans une poêle, les faire revenir sur feu moyen dans un peu de beurre et d'huile. Les retourner à mi cuisson.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger la crème et la moutarde. Tartiner chaque face intérieure des pains de crème à la moutarde.
  • Monter le burger; la galette de pommes de terre, une tranche d'emmental, 3 tranches d'andouille, une tranche d'emmental.
  • Refermer le burger. L'enfourner quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Ajouter un peu de salade dans les burgers et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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