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Salade de pomme de terre aux saucisses de volaille (4,5 points)

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 saucisses de volaille




10 oignons blancs au vinaigre

1 cuillère à café de mayonnaise allégée

1 yaourt nature

1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Vinaigre à l'échalote

Préparation

  • Faire cuire les pommes à terre à l'eau. Laisser les refroidir puis les détailler en cubes.
  • Mélanger les pommes de terres en cubes, aux saucisses coupées en rondelles, aux tomates coupées en quartiers et aux cornichons coupés en rondelle.
  • Préparer la sauce en mixant le yaourt, avec les oignons blancs, la moutarde et le vinaigre d'échalote.
  • Mélanger le tout et servir aussitôt ou mettre au frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge





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