Mon kebab au poulet

Ingrédients

• 1 pain à kebab
• 1 poignée de feuilles de salade
• 1 tomate
• 3 escalopes de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 pincée de poivre
• 1 bonne pincée de sel
• 2 cas de farine
• 1 gousse d'ail
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou autre sauce (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de poudre de piment d'Espelette Délices d’épices