Salade de crevettes

Préparation

• Coupez la carotte en bâtonnets très fins et les tomates en 4. Coupez également le concombre en tranches de 1 cm, l'oignon en lamelle et enfin le chou chinois en tranches puis à nouveau dans la largeur pour qu'il ne soit pas trop gros.
• Décortiquez les crevettes et chauffez-les au micro-onde ou à la poêle.
• Préparez la sauce en mélangeant le fromage blanc, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
• Préparez l'assiette en mettant le chou chinois et les carottes par dessus. Parsemez de lamelles d'oignon puis de sauce généreusement. Finissez en mettant par dessus les crevettes chaudes.
• Mettez aux quatre coins deux morceaux de tomates et deux tranches de concombre.
• Servez immédiatement !