Ptitchef

Salade de papaye aux crevettes

Entrée
4 parts
15 min
facile
Voici donc une petite salade toute croquante, avec beaucoup de fruits! C'est appétissant!

Ingrédients

4

Pour la salade :

Pour le vinaigrette :

Pour les crevettes :

Matériel

Préparation

  • Mettre les fruits au réfrigérateur au moins 2 heures avant la préparation de la salade (celle-ci est meilleure bien froide).
  • Éplucher et épépiner / dénoyauter les fruits puis les découper en lanières à l'aide d'un économe en prenant soin de bien arroser la pomme de jus de citron au fur et à mesure pour éviter qu'elle noircisse - pour découper la papaye et la mangue en lanières il faut que ces fruits soient bien verts, si vous avez du mal à en trouver des vert (surtout en ce qui concerne la papaye), coupez-les en petits cubes.
  • Même si cette salade est meilleure avec une papaye verte, elle est très bonne aussi avec une papaye une peut plus mûre (mais pas trop quand même !). Émincer les cébettes et mettre le tout dans un grand plat creux avec les graines de papaye.
  • Hacher le persil, récupérer le jus et un peu de pulpe de gingembre à l'aide d'un presse ail puis préparer la vinaigrette et la verser sur les fruits. Bien mélanger le tout, filmer et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure (pas plus pour éviter que les fruits ne ramollissent.)
  • Pour les crevettes: écraser l'ail et le gingembre à l'aide d'un presse ail. Mettre tous les ingrédients dans un plat, bien mélanger, filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Verser le tout dans une grande poêle et faire revenir jusqu'à ce que les crevettes soient cuites (bien roses).

Vous allez aimer

YouTube
L Le petit pois sauteur

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade de papaye verte
Salade de papaye verte
4 parts
10 min
facile
Recette Salade de papaye carotte
Salade de papaye carotte
2 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Salade de mangue, crevettes et basilic
Salade de mangue, crevettes et basilic
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Salade landaise au foie gras
Salade landaise au foie gras
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous 14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez