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Salade vietnamienne aux crevettes

Entrée
4 parts
15 min
facile
137 Kcal
Un plat rempli de fraicheur, qui trouve toute son expression lorsque les températures s'affolent.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 petite carotte râpée ( 50 g )

1/4 de concombre ( 100 g )

3, 4 tiges de ciboule

2, 3 grandes feuilles de salade

20 crevettes cuites

150 g de germes de soja

1/4 de citron vert

1 mini bouquet de feuilles de coriandre et de menthe

4 cuillères à soupe de sauce de poisson préparée

Préparation

  • Nettoyer toutes les crudités et découper finement la ciboule, les herbes, la salade et le concombre. Râper la carotte et mélanger les germes de soja, la carotte et le reste des crudités dans un saladier.
  • Eplucher les crevettes et couper en deux, dans le sens de la longueur. Mettre les moitiés de crevettes dans le saladier et arroser l'ensemble de jus de citron vert. Réserver.
  • Préparer la sauce de poisson et verser sur la salade, 4 cuillères à soupe de la préparation. Bien mélanger ; contrôler l'assaisonnement du plat à ce moment là. Servir bien frais avec des rondelles de citron vert en présentation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 194g
Calories: 136Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 1.8g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 25.6g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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