Salade vietnamienne aux crevettes

Entrée

4 parts

facile

15 min

129 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Un plat rempli de fraicheur, qui trouve toute son expression lorsque les températures s'affolent.

Ingrédients

• 1 petite carotte râpée ( 50 g )
• 1/4 de concombre ( 100 g )
• 3, 4 tiges de ciboule
• 2, 3 grandes feuilles de salade
• 20 crevettes cuites
• 150 g de germes de soja
• 1/4 de citron vert
• 1 mini bouquet de feuilles de coriandre et de menthe
• 4 cuillères à soupe de sauce de poisson préparée

Vous allez aimer

• Salade de vermicelles, crevettes, avocat, oeuf et coriandre
• Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre
• Salade de mangue, crevettes et basilic
• Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)

Vous allez aimer

Salade de riz aux crevettes, courgettes et gingembre

Préparation

• Nettoyer toutes les crudités et découper finement la ciboule, les herbes, la salade et le concombre. Râper la carotte et mélanger les germes de soja, la carotte et le reste des crudités dans un saladier.
• Eplucher les crevettes et couper en deux, dans le sens de la longueur. Mettre les moitiés de crevettes dans le saladier et arroser l'ensemble de jus de citron vert. Réserver.
• Préparer la sauce de poisson et verser sur la salade, 4 cuillères à soupe de la préparation. Bien mélanger ; contrôler l'assaisonnement du plat à ce moment là. Servir bien frais avec des rondelles de citron vert en présentation.

Canardumekong

Questions

Photos des membres