Home Recettes Recette de tartare Tartare de concombre Tartare de tomates Tartare tomate / chèvre / concombre Tartare tomate / chèvre / concombre Fraiche et légère, cette entrée se mange toute seule.
Ingrédients Nombre de parts: 4
1 fromage de chèvre frais épaisse
3 cuillères à soupe de crème fraiche
2 cuillères à
café de ciboulette
1/2 cuillère à café de moutarde
sel
Préparation Éplucher le concombre, couper les légumes en petits cubes. Mettre chaque légume dans une passoire avec un peu de sel pendant 30 minutes. Mélanger le chèvre, la moutarde, la crème et la ciboulette.Réserver. Procéder au montage à l'aide de cercles ou de verrine ;1 couche de concombre, la crème au chèvre et pour finir les tomates.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
72Kcal
Glucides: 2.1g Lipides: 6g Gras sat.: 4g Protéines: 1.8g Fibres: 1.1g Sucre: 2.1g ProPoints: 2 SmartPoints: 3 Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ? Sud-Ouest, Blanc
Vallée du Rhone, Rouge
Centre - Val de loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
J'y ai rajouter un étage de saumon fumé, et de l’œuf dur émietté sur le dessus des tomates,et un peu de piment d’Espelette dans la composition du fromage....maintenant au frais j'attends de goûter!!!