Tartare tomate / chèvre / concombre

Name: Tartare tomate / chèvre / concombre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 concombre; 4 à 5 tomates; 1 fromage de chèvre frais épaisse; 3 cuillères à soupe de crème fraiche; 2 cuillères à café de ciboulette; 1/2 cuillère à café de moutarde; sel

Entrée

4 parts

10 min

facile

72 Kcal

(4.5/5 - 4 votes)
1
41

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Fraiche et légère, cette entrée se mange toute seule.

Préparation

Éplucher le concombre, couper les légumes en petits cubes.
Mettre chaque légume dans une passoire avec un peu de sel pendant 30 minutes.
Mélanger le chèvre, la moutarde, la crème et la ciboulette.Réserver.
Procéder au montage à l'aide de cercles ou de verrine ;1 couche de concombre, la crème au chèvre et pour finir les tomates.

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Pimousse069

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)

Calories: 72Kcal

Glucides: 2.1g
Lipides: 6g
Gras sat.: 4g
Protéines: 1.8g
Fibres: 1.1g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

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Commentaires des membres:

jojo47310, 24/06/2017

J'y ai rajouter un étage de saumon fumé, et de l’œuf dur émietté sur le dessus des tomates,et un peu de piment d’Espelette dans la composition du fromage....maintenant au frais j'attends de goûter!!!

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