Ptitchef

Tartare tomate / chèvre / concombre

Fraiche et légère, cette entrée se mange toute seule.
Entrée
4 parts
10 min
facile
72 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher le concombre, couper les légumes en petits cubes.
  • Mettre chaque légume dans une passoire avec un peu de sel pendant 30 minutes.
  • Mélanger le chèvre, la moutarde, la crème et la ciboulette.Réserver.
  • Procéder au montage à l'aide de cercles ou de verrine ;1 couche de concombre, la crème au chèvre et pour finir les tomates.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
Calories: 72Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jojo47310, 24/06/2017

J'y ai rajouter un étage de saumon fumé, et de l’œuf dur émietté sur le dessus des tomates,et un peu de piment d’Espelette dans la composition du fromage....maintenant au frais j'attends de goûter!!!

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