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Pain de riz complet sans gluten

Autre
6 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans un bol, versez la levure, le sucre et 5 cl d'eau tiède. Mélangez. Au bout de quelques minutes le mélange se met à mousser et à augmenter de volume.
  • Dans un saladier, Versez la farine, la gomme de guar, le sel, puis le bol de levure réactivée. Mélangez.
  • Ajoutez progressivement les 25 cl d'eau tiède en mélangeant bien. La pâte doit être bien homogène comme une pâte à gâteau.
  • Chemisez un moule à cake, puis y versez la pâte. (A ce stade, je trouvais ma pâte bien trop liquide, et pour être honnête je pensais pas qu'elle lèverait , et pourtant.
  • Mettre le moule à proximité d'une légère source de chaleur, et laissez lever pendant 1 heure.
  • Enfournez et cuire pendant 45 minutes à 210 ° C.

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Photos

Pain de riz complet sans gluten, photo 1
Pain de riz complet sans gluten, photo 2

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