Pain sans gluten - Le meilleur qui soit !

Ingrédients

• 1 1/4 tasse de babeurre à la température de la pièce (315 ml)
• 1 sachet de levure (environ 1 c. à table, 14 g)
• 3/4 tasse de fécule de pomme de terre (amidon de pomme de terre) (170 g)
• 1 1/4 tasse de fécule de maïs (200 g)
• 2 cuillères à table de sucre (30 g)
• 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude (soda) (2 g)
• 2 cuillères à thé de poudre à pâte (levure chimique) (8 g)
• 2 1/2 cuillères à thé de gomme xanthane (6 g)
• 1/2 cuillère à thé de sel (3 g)
• 1/4 tasse d'huile (65 ml)