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Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten

Goûter
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine mix


1 petite briquette de lait de soja de 250 ml

1 sachet de levure chimique sans gluten ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

une pincée de sel

raisins secs ou baies de canneberges sèches

Préparation

  • Rincez les raisins secs ou les canneberges à l'eau tiède dans une passoire pour les ramollir.
  • Fouettez les oeufs avec le lait.
  • Ajoutez la farine et la levure, un peu de sel et bien mélanger.
  • Versez dans un moule à cake huilé.
  • Cuire au four 40 minutes à 200 °C.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

12/09/2016

Une tuerie !

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05/01/2014

Délicieux

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