Ptitchef

Pain brun sans gluten

Autre
2 parts
20 min
45 min
moyen

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • 1. Dans un grand bol, mélanger la farine de riz brun, la farine de sorgho, la fécule de maïs, le son de riz, la gomme xanthane, la levure et le sel. Mettre de côté.
  • 2. Dans un autre bol, en utilisant un robuste mélangeur électrique, mélanger l'eau, le vinaigre de cidre, l'huile, le miel, la mélasse et les œufs jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
  • 3. Avec le mélangeur à la plus basse vitesse, ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à ce que ce soit mélangé. Racler les bords du bol avec une spatule en caoutchouc. Avec le mélangeur à vitesse moyenne, battre pendant 4 minutes.
  • 4. Verser dans un moule à pain de 9 x 5, légèrement graissé. Laisser levé, non couvert, dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air pendant 60 à 75 minutes ou jusqu'à ce que la pâte est à la hauteur du moule. Pendant ce temps, préchauffer le four à 350°. Cuire pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain produit un son creux lorsque l'on frappe dessus.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pain brun à la vapeur
Pain brun à la vapeur
4 parts
40 min
facile
Recette Pain sans gluten au cidre
Pain sans gluten au cidre
3 parts
35 min
facile
Recette Pain de mie fait maison
Pain de mie fait maison
15 parts
2 h 35 m
moyen
4.1 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
3.6 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez